Si vous ignorez les bienfaits du yaourt, ou si vous n’êtes pas encore convaincu par tout ce qui se lit sur la toile concernant ce lait caillé préparé avec des ferments lactiques, nous vous invitons à lire dans ce cas cet article. Grâce à ses vertus, vous pourrez le combiner à une alimentation équilibrée et un mode de vie sain pour ainsi rester constamment en bonne santé. Pour sa fabrication, il est nécessaire qu’il contienne deux ferments lactiques très important : le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus. Voici ici décrit dans la suite de cet article, les bienfaits du yaourt.
Des bénéfices minceur incontournable
D’après les scientifiques et les recherches qu’ils ont menées, le yaourt serrait un lait fermenté qui permet de garder la ligne. Grâce à sa teneur en protéine, le yaourt devient l’un des aliments présentant d’innombrable bénéfices minceur. Apres la consommation, on atteint rapidement une sensation de satiété, et on a moins envie de grignoter. L’organisme prend assez de temps à digérer les protéines, ce qui oblige le corps à brûler plus d’énergie que pour d’autres aliments. Outre ce premier avantage, un produit laitier comme le yaourt permet de lutter contre le syndrome métabolique et limiter les risques de surpoids et d’obésité.
Une bonne digestion grâce au yaourt
Vous avez l’habitude de mal digérer vos repas ? Faites désormais confiance au yaourt. Le yaourt contient des bactéries lactiques qui sont bénéfiques pour les intestins car ses dernières favorisent la digestion du lactose. D’ailleurs, c’est l’occasion de faire d’une pierre deux coups, surtout pour vous qui êtes intolérant au lait car celui-ci est complet et contient du lactose.
Une protection pour nos os
Protéine, bactérie lactique, c’est maintenant le tour du calcium. Ce dernier est une vitamine très importante à la minéralisation des os et des dents, la contraction musculaire, la pression artérielle, l’activité enzymatique, les fonctions hormonales et le renouvellement cellulaire. Puisque le yaourt contient déjà des protéines et du phosphore, ses nutriments aident l’organisme à absorber beaucoup plus calcium. D’autres études scientifiques ont prouvé que boire du yaourt permet de prévenir l’ostéoporose, ainsi que les maladies cardiovasculaires, sans oublier certains types de cancer.
Une prévention contre le diabète
Le yaourt aide également à réduire les risques de développer le diabète de type 2, car il contient du calcium, du magnésium, ainsi que d’autres acides gras. Son apport en bactéries probiotique aurait aussi un effet bénéfique sur les lipides circulant dans le sang.
Le yaourt aide à prévenir les caries
Nous n’arrêtons pas de vanter les bienfaits du yaourt, mais plus précisément du calcium. Si cette vitamine sert à protéger les os, elle aide aussi à prévenir les caries. Elle et d’autres des composants de ce produit laitier pourraient alors aider les enfants, car ces derniers sont ceux qui souffrent le plus des caries que les autres.
Maintenant que vous êtes averti, fabriquer vos yaourts maison afin d’avoir un contrôle total sur l’ensemble des ingrédients utilisés pour sa confection. Pour être assez rapide, nous vous conseillons d’opter pour une machine de préparation de yaourt nature. Cliquez ici pour en savoir plus sur la yaourtière, et ses avantages pour la fabrication des yaourts maison.
